卵白釉是元代创烧的新釉色,是在南宋青白釉瓷的基础上发展起来的。这种釉色白中泛青,透明度差,犹如鸭蛋卵,所以称为“卵白釉”。1972年,考古工作者挖掘江西省景德镇湖田窑时发现卵白釉瓷器。1984年,安徽省曾经发现一座窖藏,出土卵白釉瓷器109件。综合各地发现的卵白釉瓷器,经过分析、比较,可以看出卵白釉主要有折腰碗、小足盘、高足杯、斗笠形碗等器形。
1、卵白釉要看铭文
文献中有这样的记载:“元朝烧小足印花者,内有枢府字者高。”所以,人们习惯称元卵白釉的瓷器为“枢府窑”或“枢府釉”。从记载中,我们不难知道元卵白釉瓷的特点是:小足,印花,器内有“枢府”铭文,釉色像鸭蛋卵,白中发青。依据传世实物证实,元卵白釉瓷器中除了有“枢府”铭文以外,还有“太禧”、“福禄”、“福寿”等铭文,一般都是对称地印在器皿的内墙上。因为卵白釉瓷器的透明度不高,所以模印的款识有模糊之感。这些铭文多是元代中央管理机构的简称,所以有人认为卵白釉应属于官窑,这种观点很有道理。
此外,有一些元卵白釉上还会有铭文“王白”二字,比如1998年9月在北京颐和园发现的耶律铸墓,墓中出土了一件元卵白釉高足杯,杯内有对称的铭文“王白”二字。“王白”与“枢府”有别,肯定不是元代行政机构,然究竟是何意目前尚难考证。如果将它读作“王白”,其意解释为白釉之王或许更1顶理成章。值得关注的是,元卵白釉瓷器传世品有限,但是各博物馆收藏的卵白釉瓷器几乎都是精品。北京故宫博物院收藏的太禧款印花云龙八宝纹盘,上海博物馆所藏的卵白釉折方壶等,都是卵白釉瓷器中的精品。
2、市场上仿品现状
目前,市场上所见到的卵白釉仿品并不多,或者说古玩市场上卵白釉档次高的仿品的不多。而带有“枢府”、“太禧”铭文的青白瓷器仿品很多。可见,仿造卵白釉瓷器还是有一定难度的。有意思的是,有一些作伪者采用与真品相悖的方法,以凸起款识的形式重点表现“枢府”、“太禧”等款识,很容易使刚刚从事收藏的朋友上当。其实这正是这些作伪者的失败之处,真正的藏家瞧一眼便能明白。
此外,元代的青白釉承袭宋代,但又有明显的时代风格。元代的青白釉比宋代的青色略深,没有宋代青白釉清澈透。但是,元代青白釉的釉质比宋代肥厚、润泽。山西省大同博物馆收藏的元青白瓷广寒宫瓷枕、北京元大都遗址出土的青白釉五峰笔架与青白釉观音等等,都可以称作是元代青白釉瓷器中的精品。