紫砂壶可以泡花茶吗 紫砂壶泡花茶好吗

　　紫砂壶的用途之一就是用来泡茶，很多人说紫砂壶泡出来的茶会有不一样的感觉和味道，所以不少喜欢喝茶的人都会选择用紫砂壶来泡。但是要注意的是，紫砂壶泡茶是有讲究的，泡什么样的茶就选择什么样的紫砂壶，根据茶性来选择茶壶，是泡好一壶茶的关键。那么，紫砂壶可以泡花茶吗？

　　紫砂壶可以泡花茶吗

　　一般情况不建议用紫砂壶冲饮，花茶属于在加工类茶类，是不适合养紫砂壶的。紫砂壶一般用全发酵茶（普洱，红茶等）或者是半发酵茶（如铁观音，大红袍，乌龙，黄金桂等）。但要注意的是，一只紫砂壶只能用来泡一种茶叶，因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡的茶汤来。如果一壶泡双茶的话，那么必然茶味混沌，了无个性可言。

　　由于花茶重味好香，所以，冲泡一般中、高档花茶，多数采用白瓷杯或盖碗泡茶，为防香气散失，碗(杯)还需加盖保香；而茶坯特别细嫩的花茶，诸如茉莉毛峰、茉莉银毫等特级名茶，因茶坯具有艺术欣赏价值，宜选用有盖透明玻璃杯冲泡。

　　花茶的冲泡步骤

　　备具:一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

　　烫盏:就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　置茶:用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　冲泡:向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　闻香:花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣的话，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。