核桃,现在市场上有一部分是浸泡过药水的,核桃浸泡过药水的是为了更加好看,药水浸泡或者水洗过后的核桃,外表美观,表面非常光滑。那么,我们怎么鉴别药水泡过的核桃呢?没有药水泡过的核桃是什么样的?
药水泡过的核桃图片及鉴别
一看:外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃,是没有被清洗过的;而表面发白和太光滑的核桃,都有被洗清过的可能。新核桃的色泽微微泛黄,陈年核桃大多数是褐色的。
二闻:经过“美容”的核桃会残留药水味,能闻得出来,而正常的核桃则有一股淡淡的木香。
三摸:购买之前用手搓一搓,如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。
没有药水泡过的核桃是什么样的
没有浸过药水的核桃,外表会留下青皮的痕迹,表面粗糙。
没有侵泡或水洗的核桃,表面会有青皮未及时去除留下的印记,黑色居多。
未浸泡或水洗的核桃,重点观察核桃的尾部,还有青皮留下的痕迹,黑色,呈细丝状。
以上就是关于药水泡过的核桃的鉴别,大家买的时候要注意分辨清楚,不要买一些药水泡过的核桃。